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ブラックエンマー&スペルト ~ Blé amidonnier noir & épeautre ~
¥1,200
COMING SOON
2026年8月28日 00:00 から販売
※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。
この商品は2点までのご注文とさせていただきます。
【ブラックエンマー＆スペルト】
〜Blé amidonnier noir & épeautre〜
北海道・中川農場さんの自然栽培の古代小麦
「ブラックエンマー&スペルト」を自家製粉し、ルヴァンでじっくり発酵させて焼き上げました。
古代小麦ならではの、香ばしくナッティな風味と、
噛みしめるほどに広がる深い味わいが魅力的なパンです。
そのままトーストして、発酵バターやジャム、チーズ、生ハム、パテなどと一緒に。
クリーミーなスープや、味噌を使ったお料理ともよく合います。
食卓の中で、ゆっくり味わっていただきたい一品です。
【商品名】
ブラックエンマー＆スペルト
【材料】
・自然栽培ブラックエンマー＆スペルト
（中川農場）
・自家培養ルヴァン種（有機全粒粉由来）
・自凝雫塩（淡路島産 自然海塩）
【生地量】
500g（焼成後 約450g）
【消費期限と保存方法】
製造日より1週間（冷蔵庫保存）
夏季期間は冷凍保存がおススメ。
【発送方法】
2本までレターパックプラス
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