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ブリオッシュ　〜Brioche〜

¥1,400 税込

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「ブリオッシュ」
〜Brioche〜

(説明)
ブリオッシュのイメージは、「卵とバターがたっぷりで、もちもちフワフワなパン」が一般的パリ風なブリオッシュですよね。

うちのブリオッシュは、
ヨーロッパの田舎で焼かれてきたドッシリ感のある「ブリオッシュ」で、有機全粒粉(国産)の風味を感じて頂けます。
そして、牛乳ではなく自家製の有機豆乳(北海道産有機大豆)を使用していますので「優しい」味わいです。

豆乳は、オフイビラ源吾農場さんの有機大豆と老松丹水で自家製豆乳をつくって使用しております。

発酵バターの程よい風味と香り、ルヴァン酵母の程よい酸味と旨味がたまりません。

船岡さんの平飼い卵が本当に良い仕事してくれています！

おすすめの食べ方は、ほんのり温めたブリオッシュに発酵バターを乗せて食べることです。

クリームチーズにお好みのジャムを合わせても美味しく食べれます♪

まさに、ハレの日のパンです(^^)

(材料)
・国産有機全粒粉
・自家製有機豆乳(北海道産有機大豆・老松丹水)
・自家培養ルヴァン酵母(有機全粒粉由来)
・転換期間中有機小麦粉
(ゆめちから、はるきらり、キタノカオリ)
・洗双糖(種子島産)
・発酵バター(北海道産)
・船岡さんの平飼い卵(兵庫県宝塚市産)
・自凝雫塩
(淡路島産自然海塩（株）脱サラファクトリー)

(焼成前生地量)
570g

(消費期限と保存方法)
製造日より2週間(冷蔵庫保存)

(発送方法)
クロネコヤマト常温発送
※クール便をご希望のお客様は、別途クール便(冷蔵または冷凍)をご注文下さいませ。