「伊丹」 〜Pain au Levain Bio〜

「伊丹」パン・オ・ルヴァン・ビオ 有機全粒粉と水のみで発酵種を起こすフランス伝統の発酵種（ルヴァン製法）。日本酒の酒母を醸す技「酛の暖気操作」を応用し、乳酸菌と酵母菌を絶妙なバランスで育てています。低温乳酸発酵による程よい旨味と酸味が特徴です。 (原材料) ・国産有機全粒粉（有機きたほなみ、有機キタノカオリ、有機ゆきちから） ・自家培養ルヴァン酵母（有機全粒粉由来） ・自凝雫塩（淡路島産） (商品詳細) ・内容量： 1kg（焼成後約900g） (賞味期限) ・ 製造日より1週間（冷蔵庫保存） (発送方法) クロネコヤマト常温発送 (お召し上がり方) チーズや生ハムなど味の濃い食材との相性が抜群です。スープと一緒に召し上がるのもおすすめです。有塩バターと蜂蜜の組み合わせも美味しくお楽しみいただけます。 【注意事項】 (発送について) ・クール便（冷蔵・冷凍）をご希望の場合は、別途クール便をご注文ください ・到着時間のご指定がある場合は、備考欄にてお知らせください (保存方法) ・冷蔵庫で保存してください ・長期保存の場合は冷凍庫での保存をお願いします。 (返品・交換・スライスについて) ・商品の性質上、スライス・返品・返金・交換は承っておりません。

【カンパーニュ・ビオ】〜Campagne Bio〜

「カンパーニュ・ビオ」 石臼挽き有機全粒粉、石臼挽き有機ライ麦全粒粉、塩、水、自家製ルヴァン酵母で焼くカンパーニュ。乳酸発酵による深い旨味と程よい酸味が特徴です。国産有機ライ麦の特有のコクをお楽しみいただけます。 (原材料) ・国産有機全粒粉 ・有機ライ麦全粒粉（中川農場） ・自家製ルヴァン酵母（有機全粒粉由来） ・自凝雫塩（淡路島産） (商品詳細) ・内容量： 1kg（焼成後約900g） (賞味期限) ・ 製造日より1週間（冷蔵庫保存） (発送方法) クロネコヤマト常温発送 (お召し上がり方) チーズや生ハムなど味の濃い食材との相性が抜群です。お好みのスープと一緒に召し上がるのもおすすめです。 【注意事項】 (発送について) ・クール便（冷蔵・冷凍）をご希望の場合は、別途クール便をご注文ください ・到着時間のご指定がある場合は、備考欄にてお知らせください (保存方法) ・冷蔵庫で保存してください ・長期保存の場合は冷凍庫での保存をお願いします。 (返品・交換・スライスについて) ・商品の性質上、スライス・返品・返金・交換は承っておりません。

ブラックエンマー&スペルト　~ Blé amidonnier noir & épeautre ~

【ブラックエンマー＆スペルト】 〜Blé amidonnier noir & épeautre〜 北海道・中川農場さんの自然栽培の古代小麦 「ブラックエンマー&スペルト」を自家製粉し、ルヴァンでじっくり発酵させて焼き上げました。 古代小麦ならではの、香ばしくナッティな風味と、 噛みしめるほどに広がる深い味わいが魅力的なパンです。 そのままトーストして、発酵バターやジャム、チーズ、生ハム、パテなどと一緒に。 クリーミーなスープや、味噌を使ったお料理ともよく合います。 食卓の中で、ゆっくり味わっていただきたい一品です。 【商品名】 ブラックエンマー＆スペルト 【材料】 ・自然栽培ブラックエンマー＆スペルト （中川農場） ・自家培養ルヴァン種（有機全粒粉由来） ・自凝雫塩（淡路島産 自然海塩） 【生地量】 500g（焼成後 約450g） 【消費期限と保存方法】 製造日より1週間（冷蔵庫保存） 夏季期間は冷凍保存がおススメ。 【発送方法】 2本までレターパックプラス

「いちじく・クルミ」 ～Pain aux noix et figues～

「いちじく・クルミ」 肉厚で甘味がしっかりした有機ドライ白いちじくと、ローストした香ばしい有機くるみを伊丹の生地に混ぜて焼き上げました。いちじくとクルミの相性が抜群の贅沢なパンです。 (原材料) ・有機小麦（北海道産有機きたほなみ・有機キタノカオリ） ・自家培養ルヴァン酵母（北海道産有機全粒粉） ・有機ドライ白いちじく（トルコ産） ・有機くるみ（アメリカ産） ・自凝雫塩（淡路島産） (商品詳細) ・内容量： 800g (賞味期限) ・ 製造日より1週間（冷蔵庫保存） (発送方法) クロネコヤマト常温発送 (お召し上がり方) 1cm〜1.5cmくらいにスライスして焼いてお召し上がりください。お好みのチーズやチョコレートと合わせるのもおすすめです。 【注意事項】 (発送について) ・クール便（冷蔵・冷凍）をご希望の場合は、別途クール便をご注文ください ・到着時間のご指定がある場合は、備考欄にてお知らせください (保存方法) ・冷蔵庫で保存してください ・長期保存の場合は冷凍庫での保存をお願いします。 (返品・交換・スライスについて) ・商品の性質上、スライス・返品・返金・交換は承っておりません。

「パン・オ・フリュイ」 ～Pain aux fruits～

「パン・オ・フリュイ」 有機クランベリー、有機レーズン、伊予柑ピール、柚子ピール、ローストした香ばしい有機くるみを伊丹の生地にたっぷり混ぜて焼き上げたフルーツパン。素材の旨味が調和した贅沢な味わいです。 (原材料) ・国産有機全粒粉 ・有機くるみ（アメリカ産） ・有機クランベリー（カナダ産） ・有機レーズン（アメリカ産） ・伊予柑ピール（愛媛県無農薬栽培） ・柚子ピール（愛媛県・香川県無農薬栽培） ・自家培養ルヴァン酵母 ・自凝雫塩（淡路島産） (商品詳細) ・内容量： 800g (賞味期限) ・ 製造日より1週間（冷蔵庫保存） (発送方法) クロネコヤマト常温発送 (お召し上がり方) 1cm〜1.5cmくらいにスライスして焼いてお召し上がりください。有塩バター、クリームチーズ、お肉料理と合わせても美味しくお楽しみいただけます。 【注意事項】 (発送について) ・クール便（冷蔵・冷凍）をご希望の場合は、別途クール便をご注文ください ・到着時間のご指定がある場合は、備考欄にてお知らせください (保存方法) ・冷蔵庫で保存してください ・長期保存の場合は冷凍庫での保存をお願いします。 (返品・交換・スライスについて) ・商品の性質上、スライス・返品・返金・交換は承っておりません。

ブリオッシュ　〜Brioche〜

「ブリオッシュ」 ヨーロッパの田舎で焼かれてきたルヴァンのブリオッシュ。有機全粒粉の風味と国産大豆の豆乳を使用した優しい味わいが特徴です。発酵バターの風味とルヴァン酵母の程よい酸味が絶妙に調和しています。 (原材料) ・国産有機全粒粉 ・豆乳（北海道産大豆） ・自家培養ルヴァン酵母（有機全粒粉由来） ・洗双糖（種子島産） ・発酵バター（北海道産） ・船岡さんの平飼い卵（兵庫県宝塚市産） ・自凝雫塩（淡路島産） (商品詳細) ・内容量： 570g (賞味期限) ・ 製造日より1週間（冷蔵庫保存） (発送方法) クロネコヤマト常温発送 (お召し上がり方) ほんのり温めたブリオッシュに発酵バターを乗せてお召し上がりください。クリームチーズにお好みのジャムを合わせても美味しくお楽しみいただけます。 【注意事項】 (発送について) ・クール便（冷蔵・冷凍）をご希望の場合は、別途クール便をご注文ください ・到着時間のご指定がある場合は、備考欄にてお知らせください (保存方法) ・冷蔵庫で保存してください ・長期保存の場合は冷凍庫での保存をお願いします。 (返品・交換・スライスについて) ・商品の性質上、スライス・返品・返金・交換は承っておりません。

パンデピス (Pain d'épices)〜Saveurs de Noël 〜

「パンデピス」(Pain d'épices) 〜Saveurs de Noël 〜 フランス語で「香辛料を使ったパン」という意味の伝統的な焼き菓子。純粋蜂蜜を生地総量の50%使用し、有機・野生のスパイスをブレンドした贅沢な仕上がりです。 (原材料) ・純粋蜂蜜（生地総量の50%以上使用） ・有機ライ麦（北海道産中川農場） ・有機全粒粉(北海道・兵庫県) ・ルヴァンリキッド（有機全粒粉使用） ・黒糖（沖縄県産） ・クリスマスからの便りミックススパイス ・自凝雫塩（淡路島産） ・ナーコライト重曹（アメリカ産） (商品詳細) 内容量： 400g 賞味期限： 2027年5月1日 (発送方法) レターパックプラス（2本まで全国送料600円） (お召し上がり方) 5mmほどにスライスしてお召し上がりください。コーヒー、紅茶、チャイ、ワイン、バニラアイス、ブルーチーズ、パテ・ド・カンパーニュなどと合わせてお楽しみいただけます。 (発送方法) レターパックプラスで、常温配送となります。 最大2本まで全国送料600円です。 その他の商品を購入の場合は、合計の個数で自動的に送料が合算されます。 (備考) ・2本までレターパックプラスで発送可能。 速達並の早さを誇る送り方で多くの場所で発送の翌日には到着しますが、配達日時指定のオプションは用意されていません。 その他の商品を購入の場合は、合計の個数で自動的に送料が合算されます。 ・冷凍すると食感や風味が変わってしまう為、冷凍発送はできません。 常温発送または冷蔵発送にて対応させて頂きます。

Stollen2026〜Étoile de Noël~　

「Stollen 2026」 ～Étoile de Noël～ ※100本限定 2026年も、有機いちじくをたっぷりと使った Itami Bakeryのシュトレンを焼き上げました！ 当店のシュトレンの特徴は、 自家培養ルヴァン種を使用して、ゆっくりと発酵させること。 風味が良く、しっとりとした食感となり、 焼き上がってから時間が経つにつれて、それぞれの素材の香りがなじみ、味わいが少しずつ熟成していきます。 使用する小麦全粒粉は、 アグリシステム株式会社さん トカプチ株式会社さん 小笠原農園さん オフイビラ源吾農場さん 中川農場さん の北海道産有機小麦。 そして兵庫県の ナカツカサファームさんの有機小麦を使用しています。 ライ麦は、 中川農場さんの北海道産有機ライ麦を自家製粉したライ麦全粒粉。 生地の甘みには、 純粋はちみつとドライフルーツの甘さを生かしています。 外側の粉糖は、 奄美諸島産さとうきび100％の素焚糖。 自然な甘さと、滋味深い味わいです。 塩は、 自凝雫塩。 素材の味わいを最大限に引き立ててくれます。 牛乳は、 ノースプレインファームさんの 「オホーツクおこっぺ有機牛乳」。 草原の味！！ バターは、 北海道産の明治発酵バターを使用しています。 中に加えるドライフルーツは、 有機いちじく（トルコ産） 有機レーズン（アメリカ産） 有機クランベリー（カナダ産） 伊予柑ピール （愛媛県産・無農薬栽培／無茶々園） 柚子ピール （国産・無農薬栽培） を合わせています。 ドライフルーツの濃厚な味わいの中に、 伊予柑や柚子といった日本の柑橘の爽やかな香りを感じていただけます。 ナッツは、 有機くるみ（アメリカ産）。 ドライフルーツを DOVER RUM と　サントリーV.Oブランデーの2種類で漬けています。 そして、 喜界蒸留所さんの KIKAI RUM 「あわひ」 （鹿児島県喜界町） を焼成後に刷毛で塗り、 上質な国産ラムの香りと風味を加えました。 香辛料には、 TAYLOR & COLLEDGEの 有機バニラビーンズペースト。 そして、いつもパン・デピスのスパイスやチャイでお世話になっている、西宮のMon Jardin Secretさんにオリジナルで配合していただいたシュトレン専用のミックススパイス、 「Étoile de Noël」 ～クリスマスの星～ を使用しています。 有機シナモン、 有機ジンジャー、 有機アーモンドプードル、 有機柚子、 有機シークヮーサー、 有機ナツメグ。 さまざまなスパイスと柑橘の香りが重なり、 食べたあとにもゆっくりと余韻が残ります。 シュトレンは、焼き上がったその日が完成ではありません。 日を重ねるごとに、 ドライフルーツ、洋酒、スパイス、バター、ルヴァン、小麦の香りが少しずつなじみ、味わいが深まっていきます。 クリスマスを待つ時間とともに、 少しずつスライスしながらお楽しみください。 大切な人との心温まるひとときのお供になりますように。 【商品名】 Stollen 2026 ～Étoile de Noël～ 【原材料名】 ・有機小麦全粒粉（北海道産：アグリシステム㈱、小笠原農園、オフイビラ源吾農場、中川農場／兵庫県産：ナカツカサファーム） ・有機ライ麦全粒粉（北海道産・中川農場） ・有機いちじく（トルコ産） ・ルヴァン酵母種（北海道産有機全粒粉由来） ・有機牛乳（北海道産・㈱ノースプレインファーム） ・明治発酵バター（北海道産） ・有機レーズン（アメリカ産） ・有機クランベリー（カナダ産） ・有機くるみ（アメリカ産） ・伊予柑ピール（愛媛県産・無農薬栽培／無茶々園） ・柚子ピール（国産・無農薬栽培） ・はちみつ（奈良県・やまと養蜂苑） ・DOVER RUM ・KIKAI RUM あわひ（鹿児島県喜界町） ・ブランデーV.O（サントリー） ・素焚糖（奄美諸島産さとうきび100％） ・自凝雫塩 ・有機バニラビーンズペースト（TAYLOR & COLLEDGE・オーストラリア産） ・「クリスマスの星（Étoile de Noël）」【Mon Jardin Secret／兵庫県西宮市】 （ミックススパイス：有機シナモン、有機ジンジャー、有機アーモンドプードル、有機柚子、有機シークヮーサー、有機ナツメグ） 【賞味期限】 2027年1月31日 【保存方法】 要冷蔵（10℃以下）で保存してください。 【アレルギー表示】 小麦、乳成分、くるみ、アーモンド ※はちみつを使用していますので、1歳未満のお子様には与えないでください。 (発送方法) レターパックプラスで、常温配送となります。 最大3本まで全国送料600円です。 ※異なるシュトレンの組み合わせでも大丈夫です。 その他の商品と合わせて発送は、 全国一律1000円となります。 (備考 1) レターパックプラスは速達並の早さを誇る送り方で多くの場所で発送の翌日には到着しますが、配達日時指定のオプションは用意されていません。 (備考2) シュトーレンの熟成度合いにより、 砂糖が溶けて写真とは異なりますが、品質に問題はございません。 後がけ用の砂糖(素炊糖)を全体にかけてお召し上がりください。

Stollen 2026 Saké【日本酒】 ~超特撰 白雪 伊丹諸白~

「Stollen 2026 Saké【日本酒】 ～超特撰 白雪 伊丹諸白～ ※100本限定 1550年に伊丹の地で創業された 小西酒造株式会社さんの 「超特撰 白雪 伊丹諸白」でドライフルーツを漬け込みました。 清酒発祥の地「伊丹」の歴史や浪漫を感じていただける、 日本酒のシュトレンです。 今年も、真ん中には 有機いちじくをたっぷりと。 日本酒のやわらかな香りと、 ドライフルーツ、小麦、発酵バター、スパイスが重なり、 どこか懐かしさを感じる味わいに仕上がりました。 Itami Bakeryのシュトレンは、 自家培養ルヴァン種を使用し、ゆっくりと発酵させています。 風味豊かでしっとりとした食感となり、 時間とともにそれぞれの素材がなじみ、 味わいが少しずつ熟成していきます。 使用する小麦は、 アグリシステム株式会社さん 小笠原農園さん オフイビラ源吾農場さん 中川農場さん の北海道産有機小麦全粒粉。 そして、兵庫県の ナカツカサファームさんの有機小麦全粒粉。 ライ麦は、 中川農場さんの北海道産有機ライ麦全粒粉を使用しています。 牛乳は、 ノースプレインファームさんの 「オホーツクおこっぺ有機牛乳」。 バターは、 北海道産の明治発酵バター。 中に入れるドライフルーツは、 有機いちじく（トルコ産） 有機レーズン（アメリカ産） 有機クランベリー（カナダ産） さらに、 伊予柑ピール （愛媛県産・無農薬栽培／無茶々園） 柚子ピール （国産・無農薬栽培） を合わせています。 ナッツは、 有機くるみ（アメリカ産）。 そして、このシュトレンの大きな特徴となるのが、 「超特撰 白雪 伊丹諸白」 伊丹で長く受け継がれてきた酒文化を感じる日本酒に、 ドライフルーツをじっくりと漬け込んでいます。 日本酒の香りが、ドライフルーツの甘みや日本の柑橘、 発酵バター、小麦の風味とゆっくり重なっていきます。 さらに、いつもパン・デピスのスパイスやチャイでお世話になっている Mon Jardin Secretさんにオリジナルで配合していただいた、 ItamiBakeryのシュトレン専用のミックススパイス、 「Étoile de Noël」 ～クリスマスの星～ を使用しています。 有機シナモン、 有機ジンジャー、 有機アーモンドプードル、 有機柚子、 有機シークヮーサー、 有機ナツメグ。 そして、 TAYLOR & COLLEDGEの 有機バニラビーンズペースト。 日本酒とスパイス、日本の柑橘の香りが重なり、 食べたあとにも穏やかな余韻を残します。 伊丹の酒文化と、Itami Bakeryのパンづくり。 二つの発酵文化をひとつのシュトレンに込めました。 クリスマスを待つ時間とともに、 少しずつスライスしながらお楽しみください。 大切な人との心温まるひとときのお供になりますように。 【商品名】 Stollen 2026 Saké【日本酒】 ～超特撰 白雪 伊丹諸白～ 【原材料名】 ・有機小麦全粒粉（北海道産 アグリシステム㈱、小笠原農園、オフイビラ源吾農場、中川農場、兵庫県産 ナカツカサファーム） ・有機ライ麦全粒粉（北海道産 中川農場） ・有機いちじく（トルコ産） ・ルヴァン酵母種（北海道産 有機全粒粉由来） ・有機牛乳（北海道産 ㈱ノースプレインファーム） ・明治発酵バター（北海道産） ・有機レーズン（アメリカ産） ・有機クランベリー（カナダ産） ・有機くるみ（アメリカ産） ・伊予柑ピール（愛媛県産 無農薬栽培 無茶々園） ・柚子ピール（国産 無農薬栽培） ・はちみつ（奈良県 ㈱やまと養蜂苑） ・超特撰 白雪 伊丹諸白（伊丹市 小西酒造㈱） ・素焚糖（奄美諸島産さとうきび100％） ・自凝雫塩 ・有機バニラビーンズペースト（TAYLOR & COLLEDGE オーストラリア産） ・「クリスマスの星」（Étoile de Noël）【Mon Jardin Secret（兵庫県西宮市）】 （ミックススパイス：有機シナモン、有機ジンジャー、有機アーモンドプードル、有機柚子、有機シークヮーサー、有機ナツメグ） 【賞味期限】 2027年1月31日 【保存方法】 要冷蔵（10℃以下）で保存してください。 【アレルギー表示】 小麦、乳成分、くるみ、アーモンド ※はちみつを使用しているため、1歳未満のお子様には与えないでください。 【発送方法】 レターパックプラスで、常温配送となります。 最大3本まで、全国送料600円です。 ※異なるシュトレンの組み合わせでも大丈夫です。 その他の商品と合わせて発送の場合は、 全国一律1,000円となります。 【備考1】 レターパックプラスは速達並みの早さで、多くの地域では発送の翌日に到着しますが、配達日時指定のオプションはありません。 【備考2】 シュトレンの熟成度合いにより、砂糖が溶けて写真とは異なる場合がございますが、品質に問題はございません。 後がけ用の砂糖（素焚糖）を添えていますので、 全体にかけてからスライスしてお召し上がりください。

Stollen 2026 Saké Bio【有機純米酒】和の月~Nanotsuki~

Stollen 2026 Saké Bio【有機日本酒】 ～有機純米 和の月80～ 1865年（慶応元年）、 茨城県大洗町で創業された 株式会社 月の井酒造店さん。 その月の井酒造店さんが醸す、 「有機米純米酒 和の月80 生酛原酒」 にドライフルーツを漬け込み、 2026年のシュトレンを焼き上げました。 「和の月」は、茨城県産の有機米を使用し、 伝統的な生酛造りで醸される純米原酒です。 2004年、急逝した6代目蔵元・坂本和彦さんと坂本敬子さんの 「体にいいオーガニックのお酒をつくりたい」 という想いから誕生しました。 ラベルに記された「和の月」の文字には、 坂本和彦さんが亡くなる直前に書いた直筆の文字が使われています。 月の井酒造店さんは、 1865年（慶応元年）に大洗で創業。 太平洋に面した港町で、160年以上にわたり酒造りを続けています。 そして「和の月」は、 2004年から有機JAS認証を受けた茨城県産酒米を原料に醸造を開始。 2020年からは、醸造用乳酸などに頼らない伝統的な生酛造りを取り入れています。 今回使用する「和の月80」は、 玄米に近い状態までしか精米しない、精米歩合80％の純米原酒。 米を削り過ぎないことで残される穀物らしいコクと、 生酛ならではのしっかりとした味わい。 その日本酒に、有機レーズン、有機クランベリーを漬け込みました。 今年も真ん中には、 有機いちじくをたっぷりと。 Itami Bakeryのシュトレンは、 自家培養したルヴァン種を使い、ゆっくりと発酵させています。 小麦、ルヴァン、発酵バター、ドライフルーツ、スパイス。 そこに「和の月80」の米の旨味と、生酛由来の力強い味わいが重なります。 使用する小麦は、 アグリシステム株式会社さん 小笠原農園さん オフイビラ源吾農場さん 中川農場さん の北海道産有機小麦全粒粉と、 兵庫県の ナカツカサファームさんの有機小麦全粒粉。 ライ麦には、 中川農場さんの北海道産有機ライ麦全粒粉を使用しています。 牛乳は、 ノースプレインファームさんの オホーツクおこっぺ有機牛乳。 バターは、 北海道産の明治発酵バター。 ドライフルーツには、 有機いちじく（トルコ産） 有機レーズン（アメリカ産） 有機クランベリー（カナダ産） さらに、 伊予柑ピール （愛媛県産・無農薬栽培／無茶々園） 柚子ピール （国産・無農薬栽培） を合わせています。 ナッツは、 有機くるみ（アメリカ産）。 そして香りをまとめるのは、 TAYLOR & COLLEDGEの 有機バニラビーンズペーストと、 Mon Jardin Secretさんに シュトレンのためにオリジナルで配合していただいた、 「Étoile de Noël」 ～クリスマスの星～ 有機シナモン、 有機ジンジャー、 有機アーモンドプードル、 有機柚子、 有機シークヮーサー、 有機ナツメグ。 洋酒で仕込むシュトレンとはまた違う、 米から生まれる日本酒の旨味と、ルヴァン、小麦、果実が重なり合うシュトレン。 「和の月」が大切にしている発酵と、 Itami Bakeryが大切にしている発酵。 異なる二つの発酵文化が、 ひとつのシュトレンの中でゆっくりとなじんでいきます。 時間とともに変化していく味わいを、 クリスマスを待ちながら少しずつお楽しみください。 大切な人との心温まるひとときのお供になりますように。 【商品名】 Stollen 2026 Saké Bio【有機日本酒】 ～有機純米 和の月80～ 【原材料名】 ・有機小麦全粒粉（北海道産 アグリシステム㈱、小笠原農園、オフイビラ源吾農場、中川農場、兵庫県産 ナカツカサファーム） ・有機ライ麦全粒粉（北海道産 中川農場） ・有機いちじく（トルコ産） ・ルヴァン酵母種（北海道産 有機全粒粉由来） ・有機牛乳（北海道産 ㈱ノースプレインファーム） ・明治発酵バター（北海道産） ・有機レーズン（アメリカ産） ・有機クランベリー（カナダ産） ・有機くるみ（アメリカ産） ・伊予柑ピール（愛媛県産 無農薬栽培 無茶々園） ・柚子ピール（国産 無農薬栽培） ・はちみつ（奈良県 ㈱やまと養蜂苑） ・有機純米 和の月80 生酛原酒（茨城県・㈱月の井酒造店） ・素焚糖（奄美諸島産さとうきび100％） ・自凝雫塩 ・有機バニラビーンズペースト（TAYLOR & COLLEDGE オーストラリア産） ・「クリスマスの星」（Étoile de Noël）【Mon Jardin Secret（兵庫県西宮市）】 （ミックススパイス：有機シナモン、有機ジンジャー、有機アーモンドプードル、有機柚子、有機シークヮーサー、有機ナツメグ） 【賞味期限】 2027年1月31日 【保存方法】 要冷蔵（10℃以下）で保存してください。 【アレルギー表示】 小麦、乳成分、くるみ、アーモンド ※はちみつを使用していますので、1歳未満のお子様には与えないでください。 【発送方法】 レターパックプラスで、常温配送となります。 最大3本まで、全国送料600円です。 ※異なるシュトレンの組み合わせでも大丈夫です。 その他の商品と合わせて発送の場合は、 全国一律1,000円となります。 【備考1】 レターパックプラスは速達並みの早さで、多くの地域では発送の翌日に到着しますが、配達日時指定のオプションはありません。 【備考2】 シュトレンの熟成度合いにより、砂糖が溶けて写真とは異なる場合がございますが、品質に問題はございません。 後がけ用の砂糖（素焚糖）を添えていますので、 全体にかけてからスライスしてお召し上がりください。

クール便(冷蔵)※送料別途

ヤマト運輸の冷蔵発送 大きさに関係なく60サイズ価格です(^^)

クール便(冷凍)※送料別途

ヤマト運輸での冷凍発送 大きさに関係なく60サイズ価格です(^^)

リネントートバッグ「Campagne Bio」

Itami Bakery リネントートバッグ 「Campagne Bio」 すべて一点もの Itami Bakeryの「カンパーニュ・ビオ」が、一枚の絵になり、毎日持ち歩けるトートバッグになりました。 このバッグに力を貸してくださったのは、画家の宏二郎さんと、服飾ブランド「sowght（ソウト）」を主宰する米本藍さん。 お二人はご夫婦で、それぞれ絵画と服づくりの世界で活動されています。 今回は、宏二郎さんと米本藍さんのお二人を1枚の写真でご紹介します。 【画家・宏二郎さん】 宏二郎さんは、山口県出身の画家です。 東京藝術大学美術学部絵画科油画専攻を卒業し、国内外の個展やグループ展で作品を発表されてきました。 人と人、人と自然、自己と他者。 さまざまなものの間にある隔たりやつながりを見つめ、私たちが今ここにいることの意味や、その在り方を問いながら、一筆一筆に思いを込めて制作されています。 そんな宏二郎さんに、僕たちが心を込めて焼いている「カンパーニュ・ビオ」を、魂を込めて描いていただきました。 パンの表面に刻まれた焼き模様。 焼き上がりの香ばしさを思わせる、ひとつひとつの表情。 毎日向き合っているパンが、宏二郎さんのまなざしを通して、一枚の絵になる。 見慣れているはずのパンを、あらためて見つめたくなる、僕たちにとって大切な作品です。 【sowght・米本藍さん】 宏二郎さんの絵をトートバッグに仕立ててくださった米本藍さんです。 藍さんは東京で生まれ育ち、山口県への移住を経て、衣服ブランド「sowght（ソウト）」を立ち上げられました。 古着の仕入れと、新しい服のデザイン。その両方に携わってきた経験を生かし、環境に配慮した受注生産の服づくりをされています。 「sowght」という名前は、種を蒔くことを意味する「sow」に「人」、そして「thought（思考・アイディア）」の意味を重ねた造語です。 どんな場所にも種を蒔き、 そこに根を張り、 自分自身の花を咲かせる。 そんな思いが込められています。 藍さんが大切にされているのは、日々の暮らしに寄り添い、手入れをしながら長く付き合える服づくりです。 丈夫であること。 日常の中で手入れができること。 流行に左右されず、時間がたつことで生まれる変化や補修の跡さえも味わいになること。 着る人の暮らしとともに時間を重ねていく。 そんなものづくりの姿勢を持つ藍さんに、今回のバッグを仕立てていただきました。 【三つの手仕事がつながる】 パンを焼く人。 そのパンを見つめ、描く人。 そして、その絵を日々使うものへと仕立てる人。 僕たちのパンに、ご夫婦それぞれの手仕事が重なり、ひとつのトートバッグになりました。 食卓で楽しむパンの姿を、今度は暮らしのさまざまな場面へ。 お二人とともにつくることができた、このバッグを皆さまにお届けします。 【同じ絵から生まれた ひとつずつ違う表情】 プリントは、一枚ずつ手作業で刷り上げていただきました。 刷る位置やインクの濃淡、かすれ方。 手で刷るからこそ生まれる、わずかな違いがあります。 そのため、①〜⑥はすべて刷り上がりが異なります。 同じ「カンパーニュ・ビオ」の絵から生まれたバッグでも、一枚ごとに表情が違う、すべて一点ものです。 均一ではないこと。 少しずつ違うこと。 その揺らぎもまた、手から手へつくられた証として、このバッグの魅力のひとつになっています。 商品写真を見比べながら、ぜひご自分のお気に入りの一枚をお選びください。 【ご注文について】 写真の①〜⑥をご確認のうえ、ご注文をお願い致します。 それぞれ一点もののため、お選びいただいた番号が売り切れた場合、同じ刷り上がりのものをご用意することはできません。 パンを買いに出かける日も、いつものお買い物やお散歩にも。 つくり手の手仕事が重なって生まれた、あなただけの一枚を日々のおともに。 【制作】 絵：宏二郎 バッグ制作：米本藍／sowght モチーフ：Itami Bakery「カンパーニュ・ビオ」 【サイズ】 本体：横38cm × 縦37cm 持ち手を含む全体の高さ：70cm 持ち手部分の高さ：33cm 肩にかける、肩から斜めにもかけれます。 【備考】 レターパックプラスでの発送は1枚まで ※同梱不可

定期購入2400円コース(送料1000円)

Itami Bakeryが、国産有機全粒粉をはじめ、 手に入る最高の材料で焼き上げたパン（食糧）を、 定期的に最優先でお届けするサービスです。 ※最後の「定期便ルール」までご確認をお願いいたします。 【日常のパン】 ・伊丹（パン・オ・ルヴァン・ビオ）1kg ・カンパーニュ・ビオ 1kg ・ブリオッシュ ※こちらのコースに「季節のパン」は含まれません。 【日常のパン】の中から、毎月2点お届けいたします。 パンの内容はItami Bakeryにお任せください(^^) なお、組み合わせのご要望も可能です。 （例） ・伊丹×1個　カンパーニュ×1個 ・カンパーニュ×2個 ・カンパーニュ×1個　ブリオッシュ×1本 など 「日常のパン」を追加で2点ご希望の場合や、 「フルーツのパン」を1点追加したい場合などは、 お客様専用カートをご用意いたしますので、メールにてお問い合わせください。 パンのお届けは、 毎月第1週〜第4週の間に発送いたします。 ※お申し込み状況により発送週が変動する場合がございます。 ※発送週のご希望も承っております。 発送は、ヤマト運輸の常温便にてお届けいたします。 クール便（冷蔵・冷凍）をご希望の場合は、 別途お問い合わせください。 定期便に関するご意見やご質問、 1回お休みしたい場合や解約のご希望など、 お気軽にメールにてお問い合わせください。 [email protected] ⸻ （定期便ルール） ① ご注文月を含め、1年間で3回お休みされた場合は退会となります。 ② パンのスライスは、品質の劣化や保存性低下のため対応しておりません。 ③ 8月は夏季休業のためお休みとなります。 ④ 送料は全国一律です。 ⸻ 【定期便の退会について】 定期購入の解約は、商品発送日の30日前までにご連絡ください。 それ以降にご連絡いただいた場合は、 次回分は発送され、 その次の回から解約（発送停止）となります。

定期購入3700円コース(送料1000円)

Itami Bakery が国産有機全粒粉を含めて、 手に入る最高の材料で焼き上げたパン(食糧)を定期的に最優先でお届けするサービスです。 ※最後の(定期便ルール)までご確認をお願い致します。 ①【日常のパン】 ・伊丹(パンオルヴァン・ビオ) ・カンパーニュ・ビオ ・ブリオッシュ 上記の商品から毎月1個 ②【フルーツのパン】 ・パンオフリュイ ・いちじくクルミ 上記の商品から毎月1個 ①と②の商品が各1個づつの合計2個 パンの内容はItami Bakeryにお任せください(^^) ちなみに組み合わせのご要望は、 もちろん可能です。 (例) ①伊丹✖️１個　フリュイ✖️１個 ②カンパ1個　いちじくクルミ✖️１個 ③ブリオッシュ1本　季節のパン✖️１個 　etc 「日常のパンを追加で２個増やしてほしい場合、 「季節のパン」、「シュトーレン」、「パンデピス」も追加で１個欲しい場合など、 お客様専用カートでご決済頂けるようにしますので、メールでお問合せくださいませ(^^) パンのお届けにつきましては、 ご注文月からスタートさせて頂き、 毎月の第1週〜第3周目の発送となります。 発送はクロネコヤマトさんの常温便での発送です。 クール便(冷蔵・冷凍)をご希望のお客様は、 BASEのシステム上の理由で定期便商品との同時購入はできません。 定期便商品購入後に、改めてクール便(冷蔵または冷凍)をご購入ください。 定期便購入へのご意見やご質問、 定期便を1回休みたい、 定期便を終了したい、 などなどメールにてお気軽にお問合せくださいませ(^^) [email protected] （定期便ルール） ① ご注文月を含め、1年間で3回お休みされた場合は退会となります。 ② パンのスライスは、品質の劣化や保存性低下のため対応しておりません。 ③ 8月は夏季休業のためお休みとなります。 ④ 送料は全国一律です。 ⸻ 【定期便の退会について】 定期購入の解約は、商品発送日の30日前までにご連絡ください。 それ以降にご連絡いただいた場合は、 次回分は発送され、 その次の回から解約（発送停止）となります。

定期購入4700円コース(送料1000円)

Itami Bakery が国産の有機全粒粉を含めて、 その時手に入る最高の材料で焼き上げた上質なパン(食糧)を定期的に最優先でお届けするサービスです。 ※最後の(定期便ルール)までご確認をお願い致します。 ①【日常のパン】 ・伊丹(パンオルヴァン・ビオ)1kg ・カンパーニュ・ビオ1kg ・ブリオッシュ1本 上記の商品から毎月1個 ②【フルーツのパン】 パンオフリュイ、イチジククルミ、 上記の商品から毎月１個 ③【ミッシュ】 中川農場さんの小麦で焼いたパンを毎月1個 ①②③合計　3個 ※中川さんの小麦のパンは必ず1個入ります。 パンの内容はItami Bakeryにお任せください(^^) ちなみに組み合わせのご要望は、 もちろん可能です。 (例) ①伊丹✖️１個 　フルーツのパン✖️１個 　中川農場のパン✖︎1個 ②カンパ✖︎1個　 　フルーツのパン✖️１個 　中川農場のパン✖︎1個 ③ブリオッシュ1本 　フルーツのパン✖️１個 　中川農場のパン✖︎1個 　etc 日常のパンを追加で増やしてほしい場合、 フルーツのパン、シュトーレン、パンデピスも追加で１個欲しい場合など、 お客様専用カートでご決済頂けるようにしますので、メールでお問合せくださいませ。 パンのお届けにつきましては、 ご注文月からスタートさせて頂きます。 毎月の第3週、4週目の発送となります。 発送はクロネコヤマトさんの常温便での発送です。 クール便(冷蔵・冷凍)をご希望のお客様は、BASEのシステム上の理由で定期便商品との同時購入はできません。 定期便商品購入後に、改めてクール便(冷蔵または冷凍)をご購入ください。 定期便購入へのご意見やご質問、 定期便を1回休みたい、 定期便を終了したい、 などなどメールにてお気軽にお問合せくださいませ(^^) [email protected] （定期便ルール） ① ご注文月を含め、1年間で3回お休みされた場合は退会となります。 ② パンのスライスは、品質の劣化や保存性低下のため対応しておりません。 ③ 8月は夏季休業のためお休みとなります。 ④ 送料は全国一律です。 ⸻ 【定期便の退会について】 定期購入の解約は、商品発送日の30日前までにご連絡ください。 それ以降にご連絡いただいた場合は、 次回分は発送され、 その次の回から発送停止となります。

「Itami Bakery おまかせパンセット」

. 「Itami Bakery おまかせパンセット」 販売のお知らせ！！ ※購入希望のお客様は必ず最後まで読んで頂いてから購入をお願い致します。 【全国発送】 3500円(税込・送料込) ※クール便(冷凍)料金込み BASEにて注文と決済をお願い致します。 (BASEショップページ) https://itamibakery.theshop.jp/items/78281193 (ご注文締切) 9/6 23時59分 ※無くなり次第終了 (発送) 9/7 (購入確定後↓) ※カートに入れて購入をお願い致します。 ※他のパンとの同梱はできません。 ※BASEクレジット決済の方のみ決済手数料はかかりませんのでご注意下さい。 ※時間指定のご希望がありましたらBASEの備考欄にお願い致します。 【パンへの思い】 僕らのパンたちに使わせて頂いている有機小麦は、 北海道と兵庫県の生産者さんたちが情熱を込めて大切に育ててくださった「有機小麦」です。

だからこそ、 
大切に製粉して、 
思いを込めて焼いたパンたちなので決して無駄にはできません。 うちのパンたちはルヴァン種で焼くパンなので、乳酸菌のおかげで保存性が高く、旨味のあるパンです。 
時間を置いて熟成したパンは今が食べ頃。 生地が落ち着いて、焼き立てのパンより美味しいので是非！！！！ いろんな種類を楽しんで頂けるセットにしました。 
余ったらひたすらラスクにするので廃棄はしませんが、多すぎますので、、、。 ご理解を頂ける方には少しサービスして販売させて頂きます。
 【商品内容】 ❶伊丹1/4サイズ　1個 又は カンパーニュビオ (1/2サイズ　1個) ❷いちじくクルミ (1/4サイズ　1個) ❸パンオフリュイ (1/4サイズ　1個) ❹ブリオッシュ (1/2サイズ　1個) ❺古代小麦(ブラックエンマー&スペルト) (1/2サイズ　1個) 合計5点 (注意事項) ・焼成日　9/4 ・発送日を含め3日以内に受け取れる方。 ・別商品の同梱不可となります。 ・発送後・到着後の返金不可となります。 ・返品、交換、スライス対応はできません。 ・神経質な方はご購入をお控えください。 ⸻ このパンセットを通して、美味しくパンを楽しんでいただくとともに、生産者さんへのリスペクトに繋がってくれたら嬉しく思います。 ご賛同いただける方は、ぜひよろしくお願いいたします。